Gegantusan merupakan perpaduan dari isi daratan dan lautan, yang terbuat dari kacang-kacangan, bumbu-bumbuan, garam dan ikan teri yang dibungkus dengan kraras/daun pisang tua adalah lambang sad rasa dan lambang kemakmuran demikian disebutkan dalam"yadnya patni"; daksina.Dalam tetandingan banten, gegantusan (gantusan) itu terdiri dari 3 contong yg disemat jd satu,
- Contong pertama isinya pon-2 (bumbu dapur) yg dirajang halus lalu dijemur kering diisi sekebit aja lalu contong dilipat bagian atasnya kiri dan kanan shg menyerupai layangan (lebih baik memakai daun pisang kering/kraras utk contong),
- Contong kedua diisi ikanteri yg digoreng kering lalu ditumbuk sedikit,
- Contong yg ketiga diisi serundeng kelapa yg ditumbuk,
.jpg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar